3 kpl kanan rintafilettä
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl tuoretta persiljaa
1 yksikyntinen valkosipuli
suolaa
pippuria
2 kpl sikurisalaattia (eli 1 pss)
30g parmesaanijuustoa lastuina
1 rasia kirsikkatomaatteja
Laita kanat matalahkoon astiaan vierekkäin.
Hienonna persilja ja valkosipuli ja sekoita ne oliiviöljyyn. Mausta suolalla ja pippurilla.
Kaada seos kanojen päälle ja pyörittele ne oliiviöljyssä.
Peitä astia ja anna maustua 10min.
Paista kanat kypsiksi.
Leikkaa kanat ohuiksi viipaleiksi.
Revi salaatti pieneksi ja halkaise tomaatit.
Sekoita aineet keskenään ja kaada päälle parmesaania.
Alkuperäinen ohje Salaatit -kirjasta.
Mikä lie aivopieru käynyt kaupassa kun listassa vielä erikseen luki sidesalaatti. Koriin lensi sikuri. Ihan sama, hyvää tuli silti. Taidan käyttää tuota persilja-valkosipulimarinadia muulloinkin. Oli sen verran hyvää kanaa. Taidan myös huomaamattani alkaa taas lämmetä tälle siivekkäälle. On sitä kummallisempaakin maailmassa sattunut.
Mahtava kirja btw. Edullinen ja monia mielenkiintoisia reseptejä selkeällä jaottelulla. Hyvä, että ostin.
Teloin peukaloni kaksi viikkoa sitten, eikä se vieläkään ole parantunut. Luulenpa, että isäntä saa toviksi vetovastuun ruokapuolesta.
Tämä salaatti oli aivan liian hyvää ja katosi myös kiitettävää tahtia. Ei tainnut selvitä kuin yön yli ja aamulla oli kadonnut.
VastaaPoista