Tom Kha -keitto
Aineet:
2 tlk (á 400ml) kookosmaitoa
5 dl kanalientä
300g broilerin filesuikaleita
1 rkl chilihiutaleita
1 rkl chilijauhetta
1 rkl inkiväärijauhetta
3 keskikokoista tomaattia
n. 100g tatteja
1 pss keskikokoisia katkarapuja sulatettuina
1 rkl thai kalakastiketta
2 rkl limemehua
2 rkl fariinisokeria
tuoretta korianteria koristeluun (jos haluaa)
Laita kattilaan kookosmaito, kanaliemi, chilihiutaleet, chilijauhe ja inkiväärijauhe.
Sekoita. Kiehauta keskilämmöllä välillä sekoittaen.
Liemen alkaessa kiehua, lisää kanat ja keitä 10-15 minuuttia tai kunnes kypsiä.
Sillä aikaa pilko tomaatit kuutioiksi ja sienet viipaleiksi, jos käytät tuoreita sieniä.
Lisää tomaatit, sienet ja katkaravut kattilaan ja keitä vielä 10 minuuttia.
Lisää kalakastike, limemehu ja sokeri.
Peitä kattila kannella ja keitä pienellä lämmöllä 10 minuuttia.
Koristele kulhot halutessasi korianterilla.
Alkuperäinen ohje Stardew Valley Recipes.
Tuli ihan älyttömän hyvää! Pelkäsin vähän tuota chilin määrää, mutta ihan turhaan. Liemi vie kielen mennessään ja kaikki muu on ekstraa. Koska olemme liemi-ihmisiä, ei haitannut yhtään, että pureskeltavat osat annoksesta upposivat kupin pohjalle. Käytin pakastimesta valmiiksi pilkottuja ja paistettuja sekalaisia tatteja, joten heitin ne vaan pataan. Tästä on hyvä jatkaa johonkin toiseen pelireseptiin.
Puolison palaute:
Videopelin suhteellisen yksinkertainen ohje taittuu hyvin tosielämän herkuksi ja flunssan tappajaksi. Mahtava ruoka kylmeneviin syysiltoihin lämmittämään väsyneimmänkin maatilan pitäjän vatsan. Saa tarvittaessa soveltaa esim. jättämällä sienet pois. Kun en niistä tykkää.
Kokin kommentti:
Sienet jäävät.
